cashbery.ucoz.org Пятница, 08.11.2024, 01:04
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Категории раздела
Софт [2519]
Игры [16]
Видео [855]
Книги-Журналы [10736]
Музыка [22184]
ИНТЕРЕСТНОЕ [136]

Статистика
Seo анализ сайта
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Кто сегодня был?


Рыбный день
12.10.2021, 14:47

Рыбный день — Рассказано о пищевой ценности отдельных видов речной и морской рыбы и морепродуктов, об их первичной обработке — охлаждении, замораживании, копчении, вялении, солении и т.п. В специальном разделе приведены способы приготовления блюд из рыб, ракообразных, водорослей и других морепродуктов, даны рецепты супов, бульонов, холодных и горячих закусок, отварных, жареных, тушеных и запеченных блюд, пирогов и других изделий из теста с начинкой, диетических блюд. Особый раздел составляют способы хранения рыбы и другой продукций в домашних условиях. Книга снабжена черно-белыми и цветными иллюстрациями.
Для массового читателя.

Название: Рыбный день
Автор: Таиров М. Т.
Издательство: Алма-Ата: Кайнар
Год: 1988
Страниц: 272
Формат: PDF, DJVU
Размер: 59,93 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Содержание:

Введение
Глава 1. Промысловые рыбы, беспозвоночные и водные растения
Рыбы и их строение
Характеристика основных промысловых рыб
Беспозвоночные
Водные растения
Питательная и пищевая ценность рыбы и морепродуктов
Массовый и химический состав рыбы
Изменения выловленной рыбы
Глава 2. Обработка рыбы, беспозвоночных и водных растений
Основные способы консервирования рыбы
Живая рыба
Охлажденная рыба
Мороженая рыба
Посол рыбы
Пряная и маринованная рыба
Вяление, сушка, копчение рыбы
Приготовление икры
Консервы
Пресервы
Рыбные полуфабрикаты
Кулинарные изделия
Новые виды рыбных продуктов
Хранение рыбы, рыбной продукции и морепродуктов
Глава 3. Блюда из рыбы и морепродуктов
Соусы
Гарниры
Пряности и приправы
Бутерброды
Салаты и винегреты
Закуски
Рыбные бульоны и супы
Блюда отварные
Блюда жареные
Рыба тушеная
Запеченные рыбные блюда
Блюда из рубленых продуктов
Изделия из теста с начинкой из рыбы и рыбных продуктов
Продукты из морской капусты
Хозяйке на заметку
Кухонный словарик
Глава 4. Любит елям рыбной ловли
Снасти для спортивного и любительского лова рыбы
PS. В архиве djvu – 3 варианта сборки книги в форматах цветной/серый, смешанный и черно-белый

Категория: Книги-Журналы | Добавил: pmojka | Теги: 1988, день, Рыбный
Просмотров: 292 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Adguard
Вход на сайт

Поиск

ИНТЕРЕСТНОЕ
[03.11.2018]
[Музыка]
Amsterdam Deep House Special 2018 (2018)

[28.10.2018]
[Музыка]
Park States - Old Gold Devils (2018)

[24.10.2018]
[Музыка]
Medical Music Vol 2 (2018)

[02.11.2018]
[Музыка]
We Love Groove House (2018)

Инструмент кривые. Базовые приемы в фотошоп (2018) PCRec
Категория: Видео
Дата: 31.10.2018

[28.10.2018]
[Музыка]
Tonight We're Playing House, Vol. 4 (2018)

[01.11.2018]
[Книги-Журналы]
Компьютер для начинающих. 32 номера

[30.10.2018]
[Музыка]
Sounom & Sagou, Talsteiger - HeavensGate Deep 326 (2018-10-29)

[29.10.2018]
[Музыка]
ADE 2018 Amsterdam Dance Event Sampler (2018)

[01.11.2018]
[Музыка]
KTV012 Entertainment - DIY (2018)


Друзья сайта

Turbbobit.ru
Copyright MyCorp © 2024uCoz

top